Über das Restaurant De Hunzebergen
Nach einer erholsamen Nacht können Sie morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet genießen. Für ein leckeres Mittagessen sind Sie im À-la-carte-Restaurant an der richtigen Adresse. Abends können Sie sich auf die kulinarischen Kreationen des Chefkochs freuen.
Bar
Den Tag können Sie in unserer eigenen Bar abschließen und dabei eventuell eine Runde bowlen.
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07:00 – 11:00 Uhr
- Lunch: 11:00 – 17:00 Uhr
- Dinner: 17:00 – 22:00 Uhr
- Late Night Snack: 21:00 – 23:00 Uhr
Menü
Lunchkarte
LUNCH | 11.00 - 17.00
BROT & CO
- CARPACCIO | 13,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und handwerklich hergestelltes Pesto
- RÄUCHERLACHS | 13,50Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage
- PULLED CHICKEN | 13,50Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, Petersilie und BBQ-Sauce
- PILZTOAST | 10,50Gebackene Champignons mit Burgunderkräutern, Toast und Kräuterbutter
- KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,00Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat
FÜR DEN ANFANG
- BROTPLATTE | 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
- POMMES FRITES | 3,50Mit Mayonnaise
- SALAT DER SAISON | 3,50Salat mit Zutaten der Saison
WARME LUNCHGERICHTE
- 12-UURTJE (MITTAGS-IMBISS) | 13,00Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
- KLASSISCHER „STRAMMER MAX" | 8,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
- KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
- KLASSISCHER BAUERNTOSTI | 7,50Bauernhinterschinken, Käse und Ketchup
LUNCHPLATTEN
- HÜNCHEN-SATÉ BALI | 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe
- FISH & CHIPS | 17,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
- FLETCHER BURGER | 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
SUPPEN
- POMODORISUPPE | 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
- SUPPE DER SAISON | 6,50Saisonal wechselnde Suppe
SALATE
- CARPACCIO I 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
- RÄUCHERLACHS | 16,50Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
- ZIEGENKÄSE | 13,50Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
- CAESAR | 14,50Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing
SÜßER APPETIT
- FRUCHTSORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
- DAME BLANCHE | 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
Dinner Speisekarte
Für den Anfang
- BROTPLATTE I 5,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
- POMODORISUPPE I 6,50Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
- SUPPE DER SAISON I 6,50Saisonal wechselnde Suppe
Vorspeisen
- CARPACCIO I 14,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
- HAUSGEMACHTES DRENTHER 'NAGELHOLZ' I 9,50Mit Apfelkompott und Brioche-Brot
- LACHSFORELLE I 14,50Mit Schnittlauchcreme, Buttermilch, Zitrusgel, Forellenkaviar und Kartoffelpapier
- KÜRBIS I 11,50Kürbiscreme mit mariniertem Kürbis, Kürbiskernen, Creme aus fermentiertem Knoblauch und Ponzu-Vinaigrette
Hauptgerichte
- SUKADE STEAK I 24,50 Mit Roter Bete, Gelber Bete, Pommes Fondant, Zucchini und Thymiansoße
- LAMMFILET I 27,50Mit Karottencreme, glasierter Karotte, Zucchini und Pommes Fondant
- DORADE I 25,50 Mit gerösteter Paprika, Estragonrisotto, Kichererbsencreme und Haselnuss
- RAVIOLI FUNGHI I 22,50Gefüllte Nudeln mit gebackenen Pilzen, Saubohnen, Grana Padano und Trüffelsahne
- PASTA BOLOGNESE I 16,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geraspeltem Käse
Fletcher klassiker
- BAUERNSCHNITZEL I 19,50Knusprig gebratenes Schnitzel mit Zwiebeln und Speck
- FLETCHER BURGER I 17,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
- HÜNCHEN-SATÉ BALI I 17,50Serviert mit Cassave, knusprigen Zwiebeln und Balinesische Erdnusssoβe
- FISCH & CHIPS I 17,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
Mahlzeit Salat
- CARPACCIO I 20,00Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und handwerklich hergestelltes Pesto
- RÄUCHERLACHS I 20,00Frischer Salat von Räucherlachs mit Crème fraîche, Cornichons und Dill
- ZIEGENKÄSE I 17,00Reichhaltiger Salat mit Roter Bete und Balsamico-Dressing
- CAESAR I 18,00Pulled Chicken, Speck, Ei, Tomaten, Grana Padano, Sardellen und Caesar-Dressing
Side Dishes
- POMMES FRITES I 3,50Mit Mayonnaise
- SALAT I 3,50Salat mit Zutaten der Saison
Desserts
- KÄSEPLATTE I 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
- SCHOKOLADEN GANACHE I 9,50Mit marinierten Kumquats, Sternanis-Zimt-Gel, Schokoladenmousse, Orangenkuchen und Orangeneis
- FRIANDISEN I 9,004 Wechselnde hausgemachte Köstlichkeiten
- DAME BLANCHE I 7,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
Kinderspeisekarte
Eine kleine Vorspeise
- POMODORISUPPE I 4,25Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto
- SUPPE DER SAISON I 4,25Saisonal wechselnde Suppe
- HÄNCHENCOCKTAIL I 5,50Frischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce
Ein kleiner Bauch voll
- HÜNCHEN-SATÉ I 8,501 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce
- HAMBURGER I 8,50Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites
- FISCH & CHIPS I 8,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce
- SPAGHETTI I 8,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse
Süße Party
- BROWNIE I 4,50Mit Kokosnusscreme
- HAUSGEMACHTES BANANENBROT I 2,50
- FRISCHER FRUCHTSALAT I 4,25
- KINDEREIS I 4,502 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln